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伊藤酒造株式会社は、地元三重県産の原料にこだわった、どこか懐かしくも 革新的な 旨味豊かな日本酒を製造する酒蔵です。

TEL. 059-326-2020

〒512-1211 三重県四日市市桜町110番地

サービス/製品一覧酒蔵見学 about Brewery Study Tour


築100年以上の酒蔵で伝統的に受け継がれる神秘的な酒造りの世界に触れてみませんか?

酒蔵見学では、酒造りに関する説明や酒蔵の見学を行っております。
所要時間はコースにより異なりますが、10分程度〜1時間程度です。目的・所要時間・予算に合わせた複数コースをご用意しておりますので、 ご希望の日時とコースが決まりましたら、ご予約をお願いします。



なお、寒造りで仕込みをしているため酒の醸造は冬期のみです。
(酒造期間は酒蔵の外からでも発酵時の香りを感じられる日もございますが、醸造管理の都合上、一部コースにて酒蔵内の立ち入り及び見学日程を制限しており ますのでご了承ください。)



→各コース ご紹介はこちら

VIPコース  Aコース  Bコース  B+コース  Cコース


試飲チケットについて
特選
鈿女 雫生酒 純米大吟醸・雫生酒 大吟醸・純米大吟醸・大吟醸
Party Goddess UZUME for Relaxation Level3・Level5
+定番5種 の計10種から
蔵元お薦めの旬の品をご提供します。


定番
鈿女 純米吟醸 天女の舞・特別純米 豊穣の舞
鈿女 無濾過生原酒 純米吟醸・特別純米・特別本醸造 の5種の中から
蔵元お薦めの旬の品をご提供します。


酒蔵見学のお申し込みについて

予約・当日の受付について

受付可能日:慕蔵 営業日 →営業日はこちらをご確認ください
(酒蔵内作業状態によりお受けできない場合がございます。候補日程がお決まりになりましたらお問い合わせください)  

予約:お問い合わせフォーム・電話・メール・FAXからお問い合わせください。
(必須事項:日時・ご希望コース・参加人数・代表者お名前と連絡先)  

当日の受付:酒蔵直売店 慕蔵 にてお声がけください。


新型コロナウイルス感染症 流行予防対策へのご協力のお願い

・参加者の皆様に検温と連絡先の記入をお願いしております。
・せき等の症状のある方、37度5分以上の熱がある方は参加をお控えください。
・見学時にはマスクの着用をお願いします。


酒蔵見学をご希望のお客様へ -ご確認事項とお願い-

・当社では伝統的な寒造りにて酒造りを行っておりますので、仕込み期間は冬期のみです。 (酒造期間は酒蔵の外からでも発酵時の香りを感じられる日もございますが、醸造管理の都合上、一部コースで酒蔵内の立ち入り及び見学日程を制限しております。ご了承ください。)

・ご一緒のみなさまで、同一コースにお申込みください。

・ドライバーの方へのアルコール提供はお断りしております。(ドライバーの方の試飲チケットは、酒蔵喫茶わみんのミニ甘味へ交換できます。)

・20歳未満の方は酒蔵見学ツアーにご参加いただけません。郷土研究等で見学をご希望の場合は別途お問い合わせください。

・説明担当は業務の都合により予告なく変わる場合がございます。話者により蔵見学の特徴が変わりますのでご指名のある場合はお問い合わせの際にご相談ください。

・きき酒は、1種あたり約25mlです。

◆VIPコース・Aコースをお申込みのお客様
・仕込蔵内見学予定の方は、発酵を阻害する恐れがありますので酒蔵見学前日、当日の発酵食品(納豆やヨーグルト等)および柑橘類の摂取はお控えください。

・ 準備の都合上、できるだけ1週間前までにお申し込みください。(当日受付が可能な場合もございます。)

・VIPコース・Aコースは英語資料もご用意できます。ご希望の際はご予約時にお申し込みください。


酒蔵見学 各コースのご紹介

VIPコース 『日本文化を体験したい方』向け
酒蔵見学に呈茶が付いたコースです。

見学エリア:酒蔵外観・洗米場・蒸し場・仕込蔵入口・仕込蔵内
(酒造期間は醸造管理の都合上、見学を制限させて頂くことがございますのでご了承ください。発酵状態によっては酒蔵の外からでも発酵時の香りを感じられる日もございます。)

説明:蔵元による日本酒談義

試飲チケット:T 特選3種(各25ml程度)
追加は100〜500円/杯 にて承ります。 (ドライバーの方の試飲チケットは、わみんのミニ甘味へ交換できます。)

呈茶:抹茶

* 英語の資料もご用意しております。説明は日本語もしくは簡単な英語で致しますので、予約時にご用命ください。

所要時間:2時間程度  料金:お1人様 5,000円



Aコース 『日本酒についてじっくり知りたい方』向け
蔵元自ら、当社の歴史や酒造り・利き酒についてお話するコースです。

見学エリア:酒蔵外観・洗米場・蒸し場・仕込蔵入口・仕込蔵内
(酒造期間は醸造管理の都合上、見学を制限させて頂くことがございますのでご了承ください。発酵状態によっては酒蔵の外からでも発酵時の香りを感じられる日もございます。)

説明:蔵元による日本酒談義

試飲チケット:U 定番3種(各25ml程度)
追加は100〜500円/杯 にて承ります。 (ドライバーの方の試飲チケットは、わみんのミニ甘味へ交換できます。)

呈茶:なし

* 英語の資料もご用意しております。  説明は日本語もしくは簡単な英語で致しますので、予約時にご用命ください。

所要時間:1時間程度
料金:1グループ (1〜5名) 5,000円
6名以上の場合 お1人あたり 1,000円追加 (例)3名の場合 5,000円 7名の場合 7,000円



Bコース 『酒蔵見学をしてみたい方』向け
酒造りや当社に関して簡単にご説明させていただくコースです。

見学エリア:酒蔵外観・洗米場・蒸し場・仕込蔵入口
(仕込蔵は建物外からの見学です。酒造期間は醸造管理の都合上、見学を制限させて頂くことがございますのでご了承ください。発酵状態によっては酒蔵の外からでも発酵時の香りを感じられる日もございます。)

説明:酒造りや当社に関する簡単なご説明

試飲チケット:V 定番2種(各25ml程度)
追加は100〜500円/杯 にて承ります。 (ドライバーの方の試飲チケットは、わみんのミニ甘味へ交換できます。)

呈茶:なし

所要時間:30分程度  料金:お1人様 500円




B + コース 『せっかくなら高級なお酒のきき酒もしたい方』向け
Bコースの試飲チケットをアップグレードしたコースです。

見学エリア:酒蔵外観・洗米場・蒸し場・仕込蔵入口
(仕込蔵は建物外からの見学です。酒造期間は醸造管理の都合上、見学を制限させて頂くことがございますのでご了承ください。発酵状態によっては酒蔵の外からでも発酵時の香りを感じられる日もございます。)

説明:酒造りや当社に関する簡単なご説明

試飲チケット:T 豪華3種(各25ml程度)
追加は100〜500円/杯 にて承ります。 (ドライバーの方の試飲チケットは、わみんのミニ甘味へ交換できます。)

呈茶:なし

所要時間:30分程度  料金:お1人様 1,000円




Cコース 『試飲だけしたい方』向け
お時間のない方、説明不要な方向けのコースです。

見学エリア:酒蔵外観

説明:なし

試飲チケット:V 定番2種(各25ml程度)
追加は100〜500円/杯 にて承ります。

呈茶:なし

所要時間:15分程度  料金:お1人様 300円



その他様々なコースを企画中です。 上記以外のカスタマイズコースもご用意可能です。ご要望がありましたらお問い合わせください。

また、「見学だけでは物足りない!」という方は、酒造体験会へどうぞ

バナースペース

伊藤酒造株式会社

〒512-1211
三重県四日市市桜町110番地

→ アクセス



TEL 059-326-2020
FAX 059-326-9800


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