確かな技術と自由な発想 新しいライフスタイルをご提案します
神話の根付く 旨し国で醸す SAKE
材料はシンプルに
自然の力と農家の技の結晶
米 と 天然の伏流水 環境省 名水百選 智積養水 で醸す
日本古来の技術 発酵で醸す地酒 です
遥か 弐千年の時を超え 紡いできた伝統
現代に寄り添い 進化を遂げ 未来にサステナブルな『わ』を届けたいと思っています
米 本来の旨味を引き出した日本酒
農業にルーツに持つ蔵だからこそ 素材の力 自然の力を引き出した旨口が中心です
昔懐かしい晩酌タイプのお酒から 新感覚のフルコースにあわせる日本酒まで
現代の食生活に寄り添い マッチするよう挑戦を続けています
和の酒を取り巻く文化や風習 伝統的な酒造り
酒造り・醸造体験や酒蔵見学を通じて
触れることで 感じることがある 伝えられるものがある
ご同行の方にもお楽しみいただけるよう
ハンドメイド雑貨や甘味もご用意しております
想いをカタチする
ちょっと特別な形で届けたい
そんなあなたにぴったりな日本酒です
特別な贈り物 オリジナルラベル オーダー
あなたのお米をお酒にする オーダーメイド 日本酒 です
NEWS新着情報
- 2025年3月15日（土）
- 日本酒ビネガーデビュー前、先行販売開始！ 詳しくはこちら
- 2025年3月15日（土）～16日（日）
- KUWANA SAKE SQUARE 2025 に出展します！
- 2025年2月28日（金）～3月4日（火）
- やきものワールド in ポートメッセなごや地酒コーナーに出品します。初日は一部の時間、蔵元杜氏の社長が現地に居ります。開催期間中、限定品の秘蔵酒と冷酒向きの純米吟醸の2種類の当社商品のグラス試飲とボトル販売がございます。ぜひお立ち寄り下さい。
- 2025年3月7日（金）～9日（日）
- 銀座、無印良品 三重県フェアに一部食品が登場予定です。詳しくは追って掲載します
- 2025年3月11日（火）～14日（金）
- FOODEX2025 ＠東京ビッグサイト 南展示棟 1ホール(東京都江東区有明 3-11-1)
にっぽん食輸出展ゾーン 四日市商工会議所ブース NO.「S1-C15」に出展します。 - 2025年3月15日（土）～16日（日）
- KUWANA SAKE SQUARE 2025 に出展します！
- 2025年1月5日（日）
- 蔵開き＆酒蔵みてある記 を同日 開催します。
酒蔵みてある記は、近鉄 菰野駅 受付 10時～11時半
蔵開きは、10時半～13時半です。
当日はAWASAKEをはじめ、限定酒の有料試飲、即売 など開催します。是非ご来場ください。 - 2024年12月16日
- 文化放送社 くにまる食堂 に出演させていただきました。熱燗のお話で盛り上がりましたので、限定セットを出品しております くわしくはこちら
- 2024年11月26日
- ジェントリさまに記事掲載「男性の休日を彩る伊藤酒造の日本酒｜伝統と革新が生んだ4つの『極上の一杯』を紹介」をいただきました 。詳しくはこちら
- 2024年9月24日
- 10月1日から「京阪電車×近鉄電車で行く 酒蔵めぐりスタンプラリー2024」が始まります。（2025年3月末まで。酒蔵開き日を除く）詳しくはこちら
復刻！SAKEICE が間もなく進化して復活します。
2024年10月13日正午～11月30日まで 限定先行販売＠CAMPFIRE 予定です
詳しくはこちらまで（リンク先でお気に入り登録をしていただくと、公開時にメールで通知が届きます。公開日が確定次第こちらにも掲載します）
＊その他、鈿女vinegar 赤酢プロジェクト、酒蔵ブレッド、酒蔵スイーツ情報も続々発信予定です お楽しみに✨ - 2023年7月14日
- 当社の日本酒 鈿女とキノコのジャーキーのヴィーガン認証について新聞で取り上げていただきました
詳しくはこちら
・伊藤酒造とＩＮＳがビーガン向け認証取得 日本酒とキノコのジャーキーで：中日新聞Web (chunichi.co.jp)
・伊藤酒造とＩＮＳがビーガン向け認証取得 日本酒とキノコのジャーキーで（中日新聞Web）｜ｄメニューニュース（NTTドコモ） (docomo.ne.jp) - 2023年6月13日
- G７サミット 国土交通大臣会合＠三重 国主催エクスカージョンで、当社UZUME Sparkling awa を採用頂きました。
英虞湾のサンセットを眺めながらクルーズ船内でご提供いただきます。
三重県知事定例記者会見（令和5年6月13日）より - 2022年6月10日
- AWASAKE「ＵＺＵＭＥ SPARKLING awa」本発売開始しました。
（ご購入方法：直売店慕蔵もしくは取り扱い店にて）
※６月下旬、酒類関係者向けお披露目会＠四日市を開催予定です。（感染症対策予防のため、予約定員制での開催を予定しております。）
酒蔵開き 情報
- 2025年1月5日（日）
- 蔵開き＆酒蔵みてある記 を同日 開催します。
酒蔵みてある記は、近鉄 菰野駅 受付 10時～11時半
蔵開きは、10時半～13時半です。
当日はAWASAKEをはじめ、限定酒の有料試飲、即売 など開催します。是非ご来場ください。 - 2024年1月6日（土）
- 酒蔵みてある記 を開催しました。ご来場ありがとうございました。
- 2023年1月7日（土）
- 近鉄酒蔵みてある記 を開催しました。ご来場ありがとうございました。
イベント 催事 出店・出品 情報
- 2024年11月29日（金)～12月1日（日）
- 阪急うめだ本店 第23回 阪急蔵元まつりに出展します 詳細はこちら
直売店 営業日 カレンダー
営業時間 10時~17時
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* 時間によって酒蔵見学の対応・配達等で留守にする場合がございます。メール等でお問い合わせいただけますと幸いです。 |
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