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伊藤酒造株式会社は、1847年創業の日本酒メーカーです。地元原料と米の旨味溢れる味わいのSAKEを秘伝の
伝統技法で醸しています。代表銘柄「鈿女」を中心に地域や人、未来を繋ぐSAKEを是非お楽しみください。


伊藤酒造株式会社
TEL 059-326-2020

三重県四日市市桜町110番地





商品一覧

伊藤酒造のこだわりの食品


酒の特徴を知り尽くした蔵元だからできる品と地元の品のご紹介です。

酒粕(純米大吟醸・純米吟醸・純米・漬物用)・瓜漬・米麹・
地酒アイス・MOROMOムース・酒シフォン・たくわん



「驚きの 純米大吟醸 UZUME R の 酒粕」

極甘口デザート日本酒 UZUME Rの酒粕は粕らしくない味わいと
真っ白さが特徴です。ドレッシングやスイーツ向きです。

300g(100g×3個入り)・1kg



「純米大吟醸 の 酒粕」

通常の純米大吟醸の酒粕。酒の成分がしっかりと入っているため、
酒粕自体を食べるような山葵づけ等におすすめです。

(容量) 400g



「純米吟醸 の 酒粕」

甘酒や粕汁にしても良し、そのまま食べても
良しの使い勝手のいい 一押しの酒粕です。

(容量) 板・バラ 各400g



「純米 の 酒粕」

純米酒をぎゅっと絞った板粕です。他の発酵食品を作る際に
蓋として使うのにおすすめです。

(容量)板 400g・1kg バラ 400g



「漬物用酒粕」

漬物用に寝かして旨味を引き出した酒粕です。

ご要望の容量で量り売りいたします。



「よっちゃん女将特製 自家製 かりもりの奈良漬」

瓜・塩・酒粕だけで漬けた自家製奈良漬。
粕を3度漬け変えた贅沢な一品です。

100g-800g(サイズにより値段が異なります。)



「米麹」

日本酒を作るときに使う米麹です。
通常の米麹より精米歩合が高く、雑味の少ない米麹です。
塩こうじ・甘酒などに使えます。

(容量)200g



「よっちゃん女将特製 酒粕コンフィチュール」

UZUME Rの酒粕を使ったコンフィチュール。
クラッカーやパン、チーズとの相性がバッチリです。

1個 (100g入)



「よっちゃん女将特製 地酒アイス」

伊藤酒造の地酒を使った酒風味あふれる地酒アイス。

1個(酒蔵喫茶わみん限定提供)



「よっちゃん女将特製 MOROMIムース」

UZUME Rのムース。チーズにも似た味わいが驚きの一品です。

枡付き・枡無し 各1個(酒蔵喫茶わみん限定提供)

「よっちゃん女将特製 酒シフォン」

酒粕・米粉・酒を使った酒シフォン。
トッピングのお酒付き。

1個(酒蔵喫茶わみん限定提供)



「自然薯茶々の特製たくわん」

地元自然薯料理 茶茶の美味しいたくわん。
リクエストにお応えして当社でも販売中です。

3本(450g)入



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伊藤酒造株式会社

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三重県四日市市桜町110番地

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FAX 059-326-9800