確かな技術と自由な発想 新しいライフスタイルをご提案します
神話の根付く 旨し国で醸す SAKE
材料はシンプルに
自然の力と農家の技の結晶
米 と 天然の伏流水 環境省 名水百選 智積養水 で醸す
日本古来の技術 発酵で醸す地酒 です
遥か 弐千年の時を超え 紡いできた伝統
現代に寄り添い 進化を遂げ 未来にサステナブルな『わ』を届けたいと思っています
米 本来の旨味を引き出した日本酒
農業にルーツに持つ蔵だからこそ 素材の力 自然の力を引き出した旨口が中心です
昔懐かしい晩酌タイプのお酒から 新感覚のフルコースにあわせる日本酒まで
現代の食生活に寄り添い マッチするよう挑戦を続けています
和の酒を取り巻く文化や風習 伝統的な酒造り
酒造り・醸造体験や酒蔵見学を通じて
触れることで 感じることがある 伝えられるものがある
ご同行の方にもお楽しみいただけるよう
ハンドメイド雑貨や甘味もご用意しております
想いをカタチする
ちょっと特別な形で届けたい
そんなあなたにぴったりな日本酒です
特別な贈り物 オリジナルラベル オーダー
あなたのお米をお酒にする オーダーメイド 日本酒 です
NEWS新着情報
- 2023年12月5日
- 2023年12月7日（木）より、搾りたて生原酒販売開始です。
今年も特別本醸造と特別純米の2種類。リクエストにお応えして、其々720ｍｌと1.8Ｌの2サイズです。
また、2024年1月6日（土）は恒例の酒蔵みてある記を開催しますので、是非お立ち寄り下さい
- 2023年9月6日
日程変更がありました！
日程追加しました！
詳細・申込書を追加しました！
- 2023年 酒造り体験会について
本年も酒造り体験会を開催予定です。体験日程（作業日）は以下の予定です。
説明会・米計量：2023年 10月21日（土）
麹作り ：2023年 10月29日（日）
添仕込 ：2023年 11月 1日 （水）
仲仕込 ：2023年 11月 3日 （金）
留仕込 ：2023年 11月 4日 （土）
瓶詰め ：2023年 12月 9日 （土）
お渡し(予定) ：2023年 12月 10日 （日）〜 の 店舗営業時間
詳細・申込書は↓からダウンロードをお願いします。
ご案内・要綱・お申込書（PDF）
*10/22分が10/29に変更になりましたので、ご注意ください！（PDFは変更前の日程になっています）） - 2023年7月14日
- 当社の日本酒 鈿女とキノコのジャーキーのヴィーガン認証について新聞で取り上げていただきました
詳しくはこちら
・伊藤酒造とＩＮＳがビーガン向け認証取得 日本酒とキノコのジャーキーで：中日新聞Web (chunichi.co.jp)
・伊藤酒造とＩＮＳがビーガン向け認証取得 日本酒とキノコのジャーキーで（中日新聞Web）｜ｄメニューニュース（NTTドコモ） (docomo.ne.jp) - 2023年6月13日
- G７サミット 国土交通大臣会合＠三重 国主催エクスカージョンで、当社UZUME Sparkling awa を採用頂きました。
英虞湾のサンセットを眺めながらクルーズ船内でご提供いただきます。
三重県知事定例記者会見（令和5年6月13日）より - 2023年4月19日
- あべのハルカス 地下酒売り場出店情報と、三重の大酒蔵市出店情報を追加しました。是非お立ち寄りください。くわしくはこちら
- 2023年2月9日
- 近日酒蔵パン 第2回テスト販売を実施予定です。今しばらくお待ちくださいませ。（酒蔵パン・ケーキ等はインターネット販売のみを予定しております。）
2023年2月第4日曜日 18時半〜18:45 三重テレビ「よか*いち」に出演します。 - 2023年2月3日
- 第3回アトツギ甲子園 地方大会（中日本ブロック）へ出場します
https://atotsugi-koshien.go.jp/entry/entry-1215/
中小企業庁主催、全国192社の応募のうち、中日本ブロック15社に選ばれ、以下時間に発表します。応援よろしくお願いします。
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2月10日（金）15:06-15:16
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地方大会当日は、YouTube配信のチャット機能を使ったオンライン視聴者による応援合戦も予定しているそうです。
お申し込みは↓こちらから
https://atotsugi-koshien.go.jp/event/event-856/ - 2023年1月
- 鈿女 がビーガン認証を取得しました
- 2022年12月10日
- 搾りたて無濾過生原酒 発売開始
まずはこちらの2種類（特別本醸造 1.8L&720ml、特別純米1.8L)です！
- 2022年11月4日
- お酒好きのためのギルドレススイーツ＆フード
酒蔵で作る酒造りの技術と地域食材をいかした発酵食の冷凍宅配事業 を発表！
創業175周年を迎えた伊藤酒造株式会社で、新事業「酒蔵発のやさしい楽しい発酵食 PIVALO」の立ち上げを発表します。
１．酒造りの伝統技術や副産品、地域の食材をいかしたエピソードのある楽しい食品であること
２．シンプルでやさしい素材と味わいの食品であること
３．どこでも楽しむことができる利便性のある食品であること
本日よりテスト販売を開始します。詳しくは写真の先の特設サイトをご覧ください。
- 2022年10月
10月7日
本日、雨天中止です - 四日市市 はじまりのいちに「熱燗や」を出店します。詳しくはこちら（10月7日金・8日土 PM〜21時予定）
四日市市役所前の信号をわたったあたり、カルチャー＆チャレンジエリア １０番ブースの予定です。是非お立ち寄りください。
→10月7日、雨天のため「はじまりのいち」が中止になりました。明日8日土曜日は午後から出店予定です。是非お運びください。 - 2022年9月8日
- 2022年 酒造り体験会について
- 2022年6月10日
- AWASAKE「ＵＺＵＭＥ SPARKLING awa」本発売開始しました。
（ご購入方法：直売店慕蔵もしくは取り扱い店にて）
※６月下旬、酒類関係者向けお披露目会＠四日市を開催予定です。（感染症対策予防のため、予約定員制での開催を予定しております。） - 2022年3月26日
- 酒粕をリニューアル
「青パパイヤ酒粕漬の純米大吟醸酒粕あえ」「純米大吟醸 低温熟成酒粕」「Sweets Sakekasu」 を発売開始いたしました。
店舗でご購入可能です。
4月2日よりECでもご購入が可能になります。
→伊藤酒造 BASE店
→伊藤酒造 メルカリshops店 - 2022年1月21日
- 縁結び大学様にてインタビュー記事をご掲載いただきました。
（『縁結び大学』様のホームページはこちら） - 2021年12月30日
- 台湾向けに当社の日本酒もご紹介頂きました
LINE TODAY様・ YAHOO NEWS様・YAHOO TRAVEL様・新浪新聞様・新浪台湾様・YAM様・PCHOME様・TRAVELRICH様・Hinet様 - 2021年12月24日
- オンキョー株式会社様のプレスリリースにて、当社もご紹介頂きました。今シーズンより加振実験を行っています。
- 2021年12月
- 新物 酒粕 純米タイプの販売をスタート。酒粕ページを更新しました。
- 2021年9月21日
- 慕蔵の酒をつくる会2021、開催を決定しました。
酒造り体験会より詳細資料がご覧いただけます。体験日程は 10月下旬〜11月上旬で、お酒のお渡しが12月予定です。感染症流行状況により参加条件等の調整しながらの実施になるかと思います。 - 2021年9月
- ECショップをプレOPENしました。Party Goddess UZUME などWEB限定商品を中心に出品しております。掲載のない商品はメール・電話にてお問い合わせください。
→ オンラインショップ は こちら
→ お問い合わせ は こちら - 2021年7月
- Relaxationシリーズ クラウドファンディングが終了しました。沢山の方に応援頂きありがとうございました。
→ CAMPFIRE は こちら - 2021年5月
- 国際コンクールInternational Wine Challenge 2020(ロンドン）の結果が発表されました。本年は古酒部門に1点出品し、SILVER medalを受賞しました。
- 2021年4月
三重郡菰野町竹成地区 六次産業商品『竹成』発売開始
「伊勢の三穂」と呼ばれていた 水稲「竹成」。平成23年 地域の活性化や食育の推進を目的に、三重県と菰野町が共同研究に関する協定を結んだお米です。
今回、生産農家団体「菰野町おいしいお米を考える会」様が企画。彼らが竹成地区で生産したこのお米でPB日本酒を作りました。
菰野町内の酒販店・当社直売店 慕蔵 にて購入できます。
イベント情報
- 2024年1月6日（土）
- 酒蔵みてある記 を開催予定です。詳細が決まりましたらお知らせしますので、是非ご確認ください
- 2023年1月7日（土）
- 近鉄酒蔵みてある記 を開催しました。ご来場ありがとうございました。
出店・出品 情報
- 2023年9月30日10月1日
- サケコレ２０２３＠秋葉原 に出店します
- 2023年9月24日（日）
- 伊勢志摩SAKEサミットに出店します
- 2023年9月16日（土）
- 三重の酒を楽しむ会に出店します
- 2023年9月1日〜3日
- 第21回阪急蔵元まつり に初出店します！
- 2023年7月15日16日
- 近鉄百貨店＠四日市店１階酒売り場にて試飲即売会を開催します。ビーガンセットやAWASAKEの限定品を販売しておりますので、ぜひお立ち寄り下さい。
- 2023年5月3日〜9日
- 阿倍野ハルカス近鉄本店 B2 酒売場にて試飲即売会を行います。
- 2023年5月14日
- 三重の大酒蔵市＠四日市 出展します。2019年以来の久々の開催です！
前売りチケット情報は↓のサイトからご確認下さい
詳しくはこちら - 2023年3月15日〜21日
- 阿倍野ハルカス近鉄本店 特設会場 日本酒めぐりに出店しました。
- 2022年3月6日〜10日
- FOODEX＠東京ビックサイト 四日市商工会議所ブース（ブース番号 5D311）に出店しました
直売店 営業日 カレンダー
営業時間 10時~17時
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